Borgoluce, Rive de Collato Extra Brut

En ekstrem brut, natur, der lader frugten udtrykke fuldt ud. Tør og harmonisk på ganen. Buket med stor amplitude, med noter af hvide blomster, dalens lilje og grønt æble.

Farven er strå-gul

Perlerne er fine og vedvarende

Næsen har en stor bredde med en vedvarende note af hvide blomster, liljekonvalen og grønt æble, mens smagen er fuld, rig og intens.

Druer: 100% Glera

Vinfremstilling: den bløde presning af hele druerne efterfølges af langsom gæring ved omhyggeligt udvalgte gær ved en temperatur på 10 °. Den anden gæring udføres ifølge Charmat-metoden: henvisning i autoklav ved en temperatur på 15/16 ° C, koldstabilisering ved -1 ° C, mikrofiltrering før aftapping for at adskille gærne fra den mousserende vin. Forfining i flasken i mindst 40 dage. Varighed: 60 dage

Alkohol: 11,5% vol

129.00 kr.
Please select variants first