Fra de stejle bredder af Collalto-bakkerne, vinificerer Borgoluce mikropartier af de bedste druer, der tilbyder den mest harmoniske og duftende mousserende vin. En vigtig oplevelse af smag, en triumf af følelser, hver vintage er storslået.

Druer: 100% Glera

Farven er strå-gul

Perlerne er fine og vedvarende

Næsen har en vedvarende bemærkning om moden frugt, og smagen er fuld, rig og intens

Serveres ved en temperatur på 8 ° C

Alkohol: 11,5% vol

Vinfremstilling: den bløde presning af hele druerne efterfølges af langsom gæring af omhyggeligt udvalgte gærer ved en temperatur på 10 °. Den anden gæring er ifølge Charmat-metoden: henvisning i autoklave ved en temperatur på 15/16 ° C, koldstabilisering ved -1 ° C, mikrofiltrering før tappning for at adskille gæren fra den mousserende vin. Varighed: 60 dage.