Borgoluce, Rive de Collato Extra Dry

Udsolgt

Fra de stejle bredder af Collalto-bakkerne, vinificerer Borgoluce mikropartier af de bedste druer, der tilbyder den mest harmoniske og duftende mousserende vin. En vigtig oplevelse af smag, en triumf af følelser, hver vintage er storslået. Farven er strå-gul og perlerne er fine og vedvarende. Næsen har en vedvarende note af moden frugt, og smagen er fuld, rig og intens.

Druer: 100% Glera

Alkohol: 11,5% vol

Fremstilling: den bløde presning af hele druerne efterfølges af langsom gæring af omhyggeligt udvalgte gærer ved en temperatur på 10 °. Den anden gæring er ifølge Charmat-metoden: henvisning i autoklave ved en temperatur på 15/16 ° C, koldstabilisering ved -1 ° C, mikrofiltrering før tappning for at adskille gæren fra den mousserende vin. Samlet varer fremstillingprocessen 60 dage.

129,00 kr.
Please select variants first