Eric Louis, Sancerre i Loire, Frankrig

Velkommen til en vinhistorie, der strækker sig over fire generationer! Eric Louis vingård er et sandt familieeventyr, der begyndte i 1890, da oldemor Pauline grundlagde det, der i dag er kendt som "Les Celliers de la Pauline". Denne charmerende dame gav ikke kun navn til vingården, men også til en helt særlig cuvée, der modnes i akacietræsfade - en sjælden delikatesse i Sancerre-regionen!

Forestil dig 35 hektarer af vinglæde, fordelt på omkring 60 plots, der som et smukt puslespil breder sig over de pittoreske landsbyer Thauvenay, Ménétréol sous Sancerre og Vinon. Vinmarkerne ligger som perler langs Loire-floden og nyder godt af et unikt mikroklima på skråningerne fra Thauvenays geologiske brud. Her trives Sauvignon Blanc og Pinot Noir på en exceptionel jordbund af flint, kalksten og ler-kalksten.

Det magiske ved Eric Louis ligger i jordbundenes fantastiske mangfoldighed! De hvide "Terres Blanches" skaber fyldte, komplekse vine med stort lagringspotentiale, mens "Caillottes" producerer fine, frugtige vine, der udtrykker sig smukt fra deres ungdom. De ler-siliciumholdige jorde giver mere bidte vine med krydrede og flinteagtige aromaer - hver enkelt terroir fortæller sin egen vinhistorie!

Siden 2000 har familien med stor entusiasme udvidet samlingen med andre Loire-appellationer som Pouilly-Fumé, Menetou-Salon, Quincy og Châteaumeillant. Og her kommer det bedste: siden 2023 er alle deres Sancerre-vine økologisk certificeret med Ecocert-mærket - kærlighed til naturen i hver dråbe!

I deres moderne kælder, bygget i jordniveau på grund af Loire-flodens nærhed, kombinerer Eric Louis traditionelt håndværk med moderne teknikker. Natlige høst, skånsom presning, temperaturregulerede kar og minimal brug af sulfitter - alt sammen for at skabe vine, der ikke kun smager himmelsk, men også er venlige mod kroppen.

Eric Louis vingård er mere end en vinproducent - det er en levende tradition, hvor passion, respekt for naturen og generationers viden forenes i hver enkelt flaske!