Eric Louis, Menetou Salon AOP Blanc

Eric Louis, Menetou Salon AOP Blanc

Område i Frankrig: området omrking Sancerre i Loire

Druer: 100% Sauvignon blanc 

Lige sydvest for Sancerre ligger Menetou-Salon, et af Loire-dalens mest undervurderede vindistrikter. Her finder man elegante hvidvine på Sauvignon Blanc, der deler Sancerres kalkrige terroir og friske klima – men stadig til mere tilgængelige priser.

Vinrankerne er plantet på en terroir af kimmeridgian-marmor og kalksten, der kan genkendes ved sine tusinder af rester af små østersskaller, almindeligvis kendt som "kyllingører".

Så snart druerne ankommer til vingården, presses de forsigtigt. Derefter overlades mosten til at gennemgå den alkoholiske gæring i tanke af rustfrit stål ved en kontrolleret temperatur mellem 18 ° C og 22 ° C for at bevare druens frugtagtighed.

Vinen er frugtagtig, velafbalanceret og tilbyder smukke noter af citronskal forbundet med hvide blomster. En smuk hvid Menetou-salon med velafbalanceret syre og en rund og vedholdende finish.

Den kan serveres alene som aperitif og vil gifte sig vidunderligt med østers, fisk og skaldyr, fisk og salater ...

Druer: 100% Sauvignon Blanc

Alkohol: 14%

Indhold: 0,75L

Menetou-Salon – Loire’s elegante hemmelighed

Menetou-Salon-vinene kendes for deres sprøde syre, mineralske nerve og fine balance mellem citrus, hvide blomster og et diskret strejf af urter og mentol. Stilen er rank og præcis, med en energi, der gør dem ideelle til fisk, skaldyr eller lyst kød.

For vinelskere, der holder af Loire-hvidvin med karakter og friskhed, er Menetou-Salon en ægte insider-hemmelighed – klar til at blive opdaget i glasset.