Verdejo

Verdejo-druen dyrkes primært i det nordlige Spanien, især i Rueda-regionen. Druen er kendt for at producere vin med en fremtrædende aroma af hvide blomster og frugt, såsom grapefrugt, fersken og pære. Vinen har en frisk syre og er ofte tør eller let krydret på ganen. Verdejo-vine er kendt for at være velegnede til fisk og skaldyrsretter, salater og lette pastaretter.